★星星魚 Star。Fish★

前一陣子逛無印良品時看到他的diy料理包在特價，看到印度烙餅覺得好特別阿！！研究了一下發現應該不難，就買了一組回家試試看嚕～～

預備材料

食材：diy料理包,1包 

        豬絞肉,160克  洋蔥,半顆  馬鈴薯,1顆 

        花椰菜,適量  生菜,適量  麵粉,適量 

        水,110cc（揉麵團用） 水,350cc（煮咖哩用） 

調味料：橄欖油,5ml

製作步驟

先介紹餅皮～

1.右邊是烙餅粉，左邊是印度咖哩包
2.另外還要準備橄欖油、麵粉和水
3.把烙餅粉和5ml橄欖油、110cc水混和
4.攪拌均勻，把它揉成麵團後，繼續揉五分鐘，使表面光亮。
5.在碗裡擦上一些油，把麵團分成四小糰放在碗裡，用保鮮膜蓋起來，放旁邊醒20分鐘。
6.20分鐘後，桌上撲一些麵粉，用桿麵棍把麵團桿開。

7.熱鍋後，用小火把餅煎熟，要記得用叉子戳洞，不然會澎起來。
8.餅皮煎好了！
9.醒麵團的時候可以先來煮咖哩。除了料理包外還要準備豬絞肉，洋蔥、馬鈴薯。洋蔥和馬鈴薯我是切成0.5cm的小丁。因為我希望顆粒和絞肉差不多大。
10.熱鍋後加入一匙橄欖油，先把洋蔥放進去炒香。
11.放入絞肉和馬鈴薯，把肉大致炒熟。
12.加入350cc的水和料理包。

13.中火煮5分鐘後，關小火慢煮收汁。
14.收完汁的樣子。
15.近拍一下咖哩肉醬。
16.配上一些蔬菜更清爽喔！

訣竅提示

1.揉麵團的時候會覺得麵團很乾，很難揉，但是這時候不要急著多加水，因為醒20分鐘後它就變得很柔軟，很好桿，如果急著加太多水的話可能會讓麵團太濕。 

2.咖哩裡的料可以隨自己的喜好做變化～

食後感想

咖哩真的非常重口味，而且超辣的！！因為我很愛吃辣，所以吃的很過癮。不過我老公就很慘，辣到猛灌水～咖哩很下飯，如果是配飯的話我應該可以配兩碗白飯。 烙餅的部份，吃起來有淡淡的鹹香，因為有一點厚度，外脆內軟，配咖哩一起吃真的很搭！

這篇印度烙餅（無印良品DIY包）已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！