最近天慢慢冷了，很想來碗熱呼呼的湯圓～雖然湯圓好像應該要是圓圓的，但花俏的我還是想挑戰一下別的形狀～～變成星星形狀可能就不能稱之為湯“圓”了～不過口感還是一樣的喔！
預備材料
食材：糯米粉,150g 巧克力粉,適量 溫水,110cc
調味料：柚子茶, 黑糖,
步驟
準備好糯米粉和溫水
揉成團後把他分成兩小團
其中一糰加入巧克力粉（烘焙用的巧克力粉）揉均勻，
在揉的時候如果覺得太乾可以慢慢加一點點水。
至於巧克力粉的量我沒有特別量，我是一邊揉一邊慢慢加，加到有淡褐色就停了。
用桿麵棍桿成大概一公分厚，用星星壓模壓出星星形狀。也可以用別的壓模做不同的變化。
水滾後放進去煮，浮起來就可以撈起了。
然後湯圓泡冷水會比較Q
第一個口味我是泡在柚子茶裡吃～我是用摩斯的柚子茶直接加熱水～很方便簡單
也可以用黑糖。
訣竅提示
泡冷水時冷水可以加冰塊和鹽巴才不會那麼快水就熱了。
食後感想
我覺得配熱柚子茶吃真的很棒，因為柚子茶不會很甜又有一種清香，配上qq的湯圓不會有很膩的感覺，反而覺得十分清爽。配黑糖的話感覺是比較甜，比較有古早味。比較起來～我愛柚子茶～還有就是在揉糯米糰的時候，加巧克力粉時覺得有濃濃巧克力味，不過吃起來卻沒那麼明顯的味道，需要細細咀嚼才會發現有巧克力香！
這篇柚子茶星星湯圓已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！
文章標籤
全站熱搜
星星廚房 (4)
好棒的湯圓~ 我也想和我阿嬤一起做~
試試看吧~真的是好吃又好玩~~~^^
好讚喔，星星湯圓真可愛!! 配袖子茶也是很棒的IDEA捏^^
做做看吧~~相信你有更棒的創意!!
唉唷威呀 !!! 也太可愛了吧 >_____< !!!!! 好洗番唷 !!!!!!!!!!!
謝謝你!!! \^o^/
你好~第一次來訪~你的柚子茶星星湯圓好有創意喔~真是可愛~
謝謝你啊!!! ^。^
so great!I want to try !!:)
謝謝!也動手試試看吧! ^_____^
版大請問: 那個黑糖的湯汁,是用黑糖粉下去調的嗎?如果是黑糖粉加水的比例要怎麼調?謝謝你喔~~~
對阿~是用黑糖粉，不過我是很隨意地調耶，沒有一定的比例~~~基本上我不喜歡太甜，所以我都邊調邊試~
請問柚子茶參水不會太淡嗎？
喔～我是用柚子果醬，所以一定要加水稀釋～:D