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這次是用白菜來做奶油燉菜，因為想吃奶油焗白菜，不過焗烤實在太肥了，所以就變化一下做燉菜吧~我做的是簡易版，用家裡有的食材隨意做成的~

預備材料

白菜 1/3顆
紅蘿蔔 半條
馬鈴薯 1 顆
秀珍菇 半包

調味料

奶油 一小塊
鰹魚風味粉 1/2小匙
奶粉 3大匙
水 300cc

步驟


洋蔥切小丁、紅蘿蔔和馬鈴薯切小塊、奶粉加300cc的水泡成牛奶備用，白菜切小塊


將奶油溶化後，先將洋蔥和秀珍菇炒香。


加入紅蘿蔔跟馬鈴薯拌炒一下，再倒入牛奶開始燉煮。


滾了之後再將白菜放進去，將白菜燉軟。最後要起鍋時再加入調味粉拌炒一下(也可以不加)


完成後，灑一點義式香料就很香很好吃囉!

訣竅提示

1.最後可以將之收乾一點，這樣整個醬料才會"巴"在菜上，味道很棒喔~ 2.不喜歡菜太軟爛的人，可以把馬鈴薯和紅蘿蔔燉的爛一點之後，再下白菜。

食後感想

白菜跟奶類真的很搭，吃起來有香濃的奶味，也有白菜本身的甜味，兩者結合起來真是絕配!


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