★星星魚 Star。Fish★

瑞奇目前小小的發福中~

所以最近的餐點的訴求都是少油低熱量

所以今天也為他特製了低油!低鹽!低熱量!的午餐

今日菜單:椒麻茄子.豬肉壽喜燒.章魚豆腐(三人份)

雖然有三道菜~但做法很簡單~20分鐘就可以搞定!非常適合我們這種懶人阿~~

(一)椒麻茄子和豬肉壽喜燒一起做

椒麻茄子顧名思義就是把椒麻雞的醬汁,淋在茄子上面

椒麻醬汁之前有介紹過http://starfish1220.pixnet.net/blog/post/35412495

1.半包金針菇,去尾,洗乾淨

2.一根茄子切段後再切一半

3.擺盤,金針菇鋪在下面,茄子鋪在金針菇上面

4.烹大師半匙調水,均勻淋在上面 

5.準備三片豬排(costco買一大盒超多片的,買回來先三片三片的分裝,買次拿就很方便)

6.切成小豬肉片,放在盤子裡

7.加入醬油.水.糖(1:1:0.5)和洋蔥絲,攪拌均勻

8.先放一盤到電鍋

9.電鍋專用的隔板墊在中間

10.再放一另一盤,倒入一杯水,按下開關就OK了!

11.10分鐘後就有香噴噴的豬肉壽喜燒

11.茄子出了很多水~不過我不想把它倒掉~直接淋上椒麻醬汁~

     就不會那麼酸辣~畢竟瑞奇不愛重口味~

(二)章魚豆腐

     這部分就非常簡單了~只要把食物擺一擺就好

     半塊豆腐

     一隻章魚腳切成片狀(買回來就是熟的)

    把豆腐和章魚擺好盤

    撒上蔥花

    淋上日式醬油~~~大功告成

今天這三道都是低油料理~~吃起來很清爽~很適合夏天吃

查了一下他們的熱量:

1.椒麻茄子整盤(含醬汁):85cal

2.壽喜燒豬肉(含醬汁):280cal

3.章魚豆腐:106cal

http://www.foodcare.com.tw/HtmlPage.aspx?id=calorie   這個網站查熱量很方便

我查了以後才發現原來茄子和章魚熱量很低耶~~

而且茄子是很健康的食物

算下來一個人中餐才157cal~再加上一碗(一捆140 cal)冬粉~差不多300cal

這樣應該算是低熱量吧!又吃得飽~~

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