★星星魚 Star。Fish★

昨天瑞奇量體重,發現這個禮拜少了1.5kg ,真是太振奮人心了!

減肥計畫終於有了一點點進展~

瑞奇也更有信心繼續減!下!去!(本來上上禮拜越減越肥的他,差點就崩潰了)

雖然在減肥~但我還是希望他吃得有品質~

所以這禮拜我也繼續特別為他製作低熱量兼具美味的午餐!

今日菜單:芝麻檸檬豬排.涼拌杏鮑菇.大黃瓜細粉

(一)芝麻檸檬豬排

1.兩片小豬排(各約70g),豬排上灑點鹽和胡椒,揉一揉,先放旁邊~~

2.生菜(我這次用了三片菜葉),生菜切成細條狀,鋪在盤底

3.洋蔥1/5顆,也切成細條狀,和生菜混合攪拌一下

4.接下來要做醬料啦~

   香油2匙.芝麻醬1匙.檸檬汁1/4顆.冷開水1匙.九層塔3片切碎, 輕輕攪拌均勻

5.煎豬排,鍋子裡不用放油,直接煎熟就好了!

6.擺盤,把豬排擺上去,撒上一點點紅椒(只是為了顏色好看啦~),淋上醬汁,撒上一點點海苔絲~

完成!!

(二) 涼拌杏鮑菇

1.兩根杏鮑菇,半顆檸檬

2.用手把杏鮑菇撕成條狀

 3.把檸檬汁擠進去

4.拍幾顆蒜頭放進去 

5. 加入少許鹽和胡椒

6.加適量香油

7.放在冰箱冰一個晚上~~拿出來杏鮑菇都已經泡軟囉~~

8.夾出要吃的量~其他繼續放冰箱~

杏鮑菇帶一點酸酸鹹鹹的滋味~真的很爽口!

(三)大黃瓜細粉

湯底是之前涮豬肉片時留下的,加入1/3條大黃瓜,再加一綑細粉,一點點烹大師~非常簡單~

因為瑞奇持續減肥中~對熱量都要斤斤計較~~

今天也來查了一下中餐的熱量

芝麻檸檬豬排:一整盤含醬料約360 cal

涼拌杏鮑菇:一整盒約100 cal,今天只吃1/5的量,所以約20 cal

大黃瓜細粉:兩碗(不含湯,減肥少喝湯囉!),約169 cal

這樣兩人份~一個人約280 cal~~有控制在300cal 以內~

不過下午3點時肚子有點餓~~~XD

繼續加油!

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