★星星魚 Star。Fish★

回想一下我做過的料理~至今還沒嘗試過糖醋料理呢!

看著冷凍庫裡安眠多時的多利魚~~恩恩~今天就用氣炸鍋好好料理一下吧!!

準備材料囉!

食材:

多利魚(其他魚也可以)            1片

小黃瓜                                 2條

麵粉                                   適量

蒜頭                                    2顆

薑                                      1小塊

蔥                                      半支

太白粉                                適量

醃料: 胡椒、鹽巴、米酒         適量

調味料:

冷開水                                半杯(米的量杯)

番茄醬                                4大匙

白醋                                   2大匙

冰糖                                   1大匙

步驟:

1.多利魚切塊後，加入鹽巴、胡椒粉、米酒醃10分鐘。

   小黃瓜斜切片，蔥、薑、蒜切碎

2.醃好的多利魚平均沾上麵粉後，擺入氣炸鍋內。

   調200度，12-15分鐘。

炸完後看起來就很好吃了~~好想灑一些胡椒鹽就吃XD

3.在鍋裡放入一匙油，中火先薑蒜跟將爆香。再放入小黃瓜炒一炒。

4.小黃瓜半熟時，加入所有調味料，拌炒一下讓調料滾。滾了之後轉小火加入太白粉水調勻。

5.因為我喜歡酥脆的口感，所以魚最後放進去稍微拌一下就可以起鍋囉!!

完成囉~氣炸鍋真的是個好物!!對我來說真的很方便~

雖然內網不太好洗@.@~但比起炸東西後剩下來的油~氣炸鍋還是略勝一籌

不用油就能創造出酥脆的口感~~真是健康又好吃!