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在餐廳吃紅酒燉牛肉不便宜~~基於省錢有想吃好料的原則，決定在家自己做做看!!
主材料：
牛腱肉 200克
蔬菜：
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
杏鮑菇 4朵
調味料：
紅酒 100C.C.
月桂葉 1片
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
蔬菜高湯 500c.c.左右
做法:
1.蔬菜、牛腱肉切成塊狀預備~
2.蔬菜和牛腱肉加入紅酒、月桂葉、黑胡椒，醃30分鐘。
30分鐘後~~醃好了
3.鍋裡加入橄欖油，把蔬菜炒一下。
4.牛肉沾一些太白粉，下鍋煎到表面熟就好。
5.加入其他蔬菜和蔬菜高湯煮滾，加入少許鹽調味。
6.用電鍋燉煮大約1.5杯水的時間。
7.完成囉~燉出來的肉非常軟爛下飯喔~~
這道菜不難，成功率很高，在家做既便宜又健康~~
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